Simposio “Regulaciones e Inocuidad en la Industria Alimentaria”

Simposio “Regulaciones e inocuidad en la industria Alimentaria”

El día 22 de abril 2018 nuestra división de Biotecnología realizó el Simposio “Regulaciones e Inocuidad en la industria Alimentaria”, Queremos agradecer a la cantidad de asistentes y su interés, por supuesto a los 3 expositores y sus temáticas:

“Patógenos Emergentes: Hechos y desafíos” Expositor: Luis López
-Químico Farmacéutico Universidad de Chile.
-Profesor Asociado y subdirector del departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química. Facultad de Ciencias y Farmacéuticas de la Universidad de Chile.
-Estudios de especialización en Microbiología de Alimentos. Technische Universitat Mun- chen, Alemania.
-Evaluador Líder y Especialista en Microbiología de alimentos de la División de Acreditación de Laboratorios de Ensayo del Sistema Nacional de Normalización (INN).

“Validaciones internacionales y equivalencias métodos de referencia en Microbiología en alimentos”. Expositor: Yannick Bichot
-Miembro del directorio técnico de AFNOR para la examinación de las validaciones de mé- todos alternativos para alimentos.
-Miembro del Vo8 B, organización francesa encargada de la estandarización para la Micro- biología de Alimentos.
-Miembro de la comisión validadora encargada de la certi cación NF para el sector agroin- dustrial.
-Product Range Manager Internacional para Food Science Bio-Rad.

Actualización en control de patógenos en ali- mentos por qPCR BioRad.
Expositor: Diego Rómulo
-Licenciado en Tecnología Industrial de Alimentos (UADE).
-Post grado de especialización en Calidad de la industria (INTI-Argentina).
-Miembro de Comité Directivo de la A lIada Argentina IAFP (International Asossiation for Food Protection).
-Miembro del Comité Directivo de la Comisión Argentna de Inocuidad Alimentaria – DAMyC/ AAM.
-Gerente de Desarrollo de Negocios Food Science Bio-Rad Latinoamérica.
El evento se llevó a cabo en el hotel Marina Best Western, Las Condes, Santiago de Chile.
Los esperamos en nuestro próximo simposio para el área de la industria.
Equipo Galenica

 


https://www.youtube.com/watch?v=z2mUSg3-XRM&feature=youtu.be